Italienisches
Fettuccine Alfredo
Pasta und Parmesan: Wohlfühlessen auf Italienisch.
Zutaten
für 2 Portionen
| 300 g | Fettuccine |
| 60 g | Butter |
| 75 g | Parmesan (gerieben) |
| 100 ml | Pastawasser |
| Pfeffer |
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Zubereitung
Die Fettuccine in reichlich Salzwasser gar kochen. Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Hälfte des Pastawassers unterrühren, bis die Butter schaumig wird. Die Fettuccine und das restliche Pastawasser dazugeben und alles verrühren, bis sich die Fettuccine und der Permesan gut verbunden haben. Zum Schluss mit Pfeffer würzen.
Brennwert: 1.518 kJ, 363 kcal ·
Zeit: ¼ Stunde
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